Vanguardia
Barcelona · Mateu Casanas, Oriol Castro y Eduard Xatruch · Vanguardia
Disfrutar
World's #1 Best Restaurant 2024. Vanguardia tecnica al maximo nivel.
★★★Barcelona295
9.5
restaurantes · 210 análisis
Restaurantes en España.
De alta cocina a casa de comidas que clava lo que hace.
Cada mesa se reserva como un cliente más, se paga la cuenta y se vuelve sin avisar. Cinco ejes —cocina, producto, sala, bodega y precio— y un veredicto que no esquiva las decepciones.
60 resultados de 60
Vasca moderna
Barcelona · Martin Berasategui y Paolo Casagrande · Vasca moderna
Lasarte
Tres estrellas Michelin en el Hotel Monument: Martin Berasategui en Barcelona.
★★★Barcelona295
9.4
Catalana moderna
Barcelona · Sergio y Javier Torres · Catalana moderna
Cocina Hermanos Torres
Tres estrellas Michelin. Tres cocinas a la vista, dos hermanos al frente.
★★★Barcelona240
9.4
Vanguardia
Barcelona · Jordi Cruz · Vanguardia
ABaC
Tres estrellas Michelin. La cocina de Jordi Cruz en plena ladera de Tibidabo.
★★★Barcelona295
9.3
Vanguardia
Madrid · Dabiz Munoz · Vanguardia
DiverXO
Tres estrellas Michelin que marcan la cima de la cocina en Espana.
★★★Madrid365
9.4
Vasca moderna
San Sebastian · Juan Mari y Elena Arzak · Vasca moderna
Arzak
Tres estrellas Michelin que marcan la cima de la cocina en Espana.
★★★San Sebastian295
9.4
Vanguardia
Madrid · Hermanos Sandoval · Vanguardia
Coque
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid235
9.4
Vasca moderna
San Sebastian · Pedro Subijana · Vasca moderna
Akelarre
Tres estrellas Michelin que marcan la cima de la cocina en Espana.
★★★San Sebastian285
9.4
Vanguardia
Bilbao · Eneko Atxa · Vanguardia
Azurmendi (Larrabetzu)
Tres estrellas Michelin que marcan la cima de la cocina en Espana.
★★★Bilbao295
9.3
Vanguardia
Madrid · Quique Dacosta · Vanguardia
Deessa
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid245
9.3
Vasca
Bilbao · Bittor Arginzoniz · Vasca
Etxebarri (Axpe)
Una estrella Michelin con foco en vasca y ejecucion impecable.
★Bilbao285
9.3
Valenciana
Valencia · Ricard Camarena · Valenciana
Ricard Camarena
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Valencia175
9.3
Mar
Madrid · Dani Garcia · Mar
Smoked Room
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid225
9.3
Vanguardia
Madrid · Diego Guerrero · Vanguardia
DSTAgE
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid195
9.2
Vanguardia
Madrid · Paco Roncero · Vanguardia
Paco Roncero
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid245
9.2
Catalana moderna
Barcelona · Carme Ruscalleda y Raul Balam · Catalana moderna
Moments
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Barcelona215
9.2
Catalana moderna
Madrid · Ramon Freixa · Catalana moderna
Ramon Freixa Madrid
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Madrid195
9.2
Vanguardia
Barcelona · Albert Adria · Vanguardia
Enigma
Dos estrellas Michelin. La vuelta de Albert Adria en formato degustacion intima.
★★Barcelona240
9.2
Vanguardia
Valencia · Luis Valls (cocina) / Quique Dacosta (concepto) · Vanguardia
El Poblet
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Valencia145
9.2
Internacional
Madrid · Adolfo Santamaria · Internacional
Saddle
Una estrella Michelin con foco en internacional y ejecucion impecable.
★Madrid145
9.2
Andaluza moderna
Malaga · Benito Gomez · Andaluza moderna
Bardal (Ronda)
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Malaga165
9.2
Mediterranea
Barcelona · Paulo Airaudo · Mediterranea
Aleia
Dos estrellas Michelin del argentino Paulo Airaudo en Casa Fuster.
★★Barcelona190
9.1
Vanguardia
San Sebastian · Paulo Airaudo · Vanguardia
Amelia
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★San Sebastian215
9.1
Vanguardia
Barcelona · Jordi Cruz · Vanguardia
Atempo
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Barcelona185
9.1
Vanguardia
San Sebastian · Andoni Luis Aduriz · Vanguardia
Mugaritz
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★San Sebastian275
9.1
Andaluza moderna
Malaga · Marcos Granda · Andaluza moderna
Skina (Marbella)
Dos estrellas Michelin: gran sala de degustacion y precision quirurgica.
★★Malaga175
9.1
Mar
Sevilla · Marcos Nunez · Mar
Canabota
Una estrella Michelin con foco en mar y ejecucion impecable.
★Sevilla95
9.1
Vasca moderna
Bilbao · Fernando Canales · Vasca moderna
Etxanobe Atelier
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★Bilbao145
9.1
Vanguardia
Barcelona · Romain Fornell · Vanguardia
Caelis
Una estrella Michelin con foco en vanguardia y ejecucion impecable.
★Barcelona145
9.0
Vasca moderna
Bilbao · Alvaro Garrido · Vasca moderna
Mina
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★Bilbao125
9.0
Vanguardia
Bilbao · Josean Alija · Vanguardia
Nerua
Una estrella Michelin con foco en vanguardia y ejecucion impecable.
★Bilbao145
9.0
Catalana de mercado
Barcelona · Miguel Aldama (jefe de sala) y equipo · Catalana de mercado
Mont Bar
Una estrella Michelin con foco en catalana de mercado y ejecucion impecable.
★Barcelona95
9.0
Vasca
Bilbao · Sergio Ortiz de Zarate · Vasca
Zarate
Una estrella Michelin con foco en vasca y ejecucion impecable.
★Bilbao110
9.0
Asiatica
Madrid · Ricardo Sanz · Asiatica
Kabuki Wellington
Una estrella Michelin con foco en asiatica y ejecucion impecable.
★Madrid165
9.0
Vasca moderna
San Sebastian · Ruben Trincado · Vasca moderna
Mirador de Ulia
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★San Sebastian145
9.0
Vanguardia
Valencia · Bernd Knoller · Vanguardia
Riff
Una estrella Michelin con foco en vanguardia y ejecucion impecable.
★Valencia95
9.0
Catalana moderna
Barcelona · Jordi Artal · Catalana moderna
Cinc Sentits
Una estrella Michelin con foco en catalana moderna y ejecucion impecable.
★Barcelona145
9.0
Catalana moderna
Barcelona · Jordi Vila · Catalana moderna
Alkimia
Una estrella Michelin con foco en catalana moderna y ejecucion impecable.
★Barcelona145
9.0
Mediterranea
Barcelona · Casanas, Castro y Xatruch · Mediterranea
Compartir Barcelona
Una estrella Michelin con foco en mediterranea y ejecucion impecable.
★Barcelona120
9.0
Vasca
Bilbao · Javier Gartzia · Vasca
Boroa (Amorebieta)
Una estrella Michelin con foco en vasca y ejecucion impecable.
★Bilbao110
9.0
Vanguardia
Madrid · Rodrigo de la Calle · Vanguardia
El Invernadero
Una estrella Michelin con foco en vanguardia y ejecucion impecable.
★Madrid145
9.0
Vasca moderna
San Sebastian · Daniel Lopez · Vasca moderna
Kokotxa
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★San Sebastian95
9.0
Vasca moderna
San Sebastian · Martin Berasategui · Vasca moderna
eMe Be Garrote
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★San Sebastian110
9.0
Vanguardia
Valencia · Begona Rodrigo · Vanguardia
La Salita
Una estrella Michelin con foco en vanguardia y ejecucion impecable.
★Valencia125
9.0
Andaluza moderna
Malaga · Jose Carlos Garcia · Andaluza moderna
Jose Carlos Garcia
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Malaga110
9.0
Andaluza moderna
Sevilla · Julio Fernandez · Andaluza moderna
Abantal
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Sevilla110
9.0
Gallega
Madrid · Manuel Dominguez · Gallega
Lua
Una estrella Michelin con foco en gallega y ejecucion impecable.
★Madrid95
9.0
Andaluza moderna
Malaga · Diego Gallegos · Andaluza moderna
Sollo (Fuengirola)
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Malaga145
9.0
Asiatica
Barcelona · Albert Raurich · Asiatica
Dos Palillos
Una estrella Michelin con foco en asiatica y ejecucion impecable.
★Barcelona135
9.0
Mediterranea
Valencia · Maria Jose Martinez · Mediterranea
Lienzo
Una estrella Michelin con foco en mediterranea y ejecucion impecable.
★Valencia95
9.0
Andaluza moderna
Granada · Alvaro Arriaga · Andaluza moderna
Farala
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Granada80
9.0
Andaluza moderna
Granada · Ismael Delgado · Andaluza moderna
La Fabula
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Granada95
9.0
Catalana moderna
Barcelona · Mey Hofmann (legado) y Silvia Hofmann · Catalana moderna
Hofmann
Una estrella Michelin con foco en catalana moderna y ejecucion impecable.
★Barcelona130
8.9
Mediterranea
Malaga · Mauricio Giovanini · Mediterranea
Messina (Marbella)
Una estrella Michelin con foco en mediterranea y ejecucion impecable.
★Malaga110
8.9
Catalana moderna
Barcelona · Oriol Ivern · Catalana moderna
Hisop
Una estrella Michelin con foco en catalana moderna y ejecucion impecable.
★Barcelona110
8.9
Catalana moderna
Barcelona · Rafa Pena · Catalana moderna
Gresca
Catalana moderna con caracter, en pleno Eixample.
—Barcelona70
8.9
Vasca moderna
Bilbao · Equipo Islares · Vasca moderna
Islares
Una estrella Michelin con foco en vasca moderna y ejecucion impecable.
★Bilbao95
8.9
Castellana
Madrid · Javi Estevez · Castellana
La Tasqueria
Una estrella Michelin con foco en castellana y ejecucion impecable.
★Madrid75
8.9
Internacional
Valencia · Carito Lourenco y German Carrizo · Internacional
Fierro
Una estrella Michelin con foco en internacional y ejecucion impecable.
★Valencia95
8.9
Andaluza moderna
Malaga · Dani Carnero · Andaluza moderna
Kaleja
Una estrella Michelin con foco en andaluza moderna y ejecucion impecable.
★Malaga95
8.9